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LAS JUDIAS
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| VARIEDADES |
| PERONA |
| Vaina plana semilarga muy carnosa recta y sin hilo. |
| HELDA |
| Vaina plana larga de color verde medio de 20-22 cm de longitud y 2-2,3 cm de anchura, sin hilo. |
| EMERITE |
| Vaina recta, larga (16-18 cm), cilindrica, de color verde medio. no marca el grano. |
| GARROFON |
| Vaina corta y ancha con semillas muy grandes de color blanco.. |
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Normas de envasado
Colocación del producto - Envase
 
Normas de calidad
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Categoría I · Las judías planas de buena calidad se considerarán de Categoría I.
· Han de ser turgente y tiernas, presentando la forma, desarrollo y color típicos de la variedad.
· Deben de estar exentos de granos, hebras y defectos en la piel.
· Tolerancia máxima de hasta un 10% de judías planas clasificadas en la Categoría II. |
Categoría II · Se considerarán de Categoría II las judías planas suficientemente tiernas que puedan presentar los siguientes defectos:
- Granos más desarrollados que los de la Categoría I, siempre que sean tiernas.
- Se permiten hebras y ligeros defectos superficiales.
· Tolerancias máxima de un 10% de judías que no responden a las condiciones mínimas. |
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Judía Redonda
(Strike y Emerite)
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Categoría I · Las judías redondas de buena calidad se considerarán de Categoría I.
· Han de ser turgentes y tiernas, presentando la forma, desarrollo y color típicos de la variedad.
· Deben de estar exentos de granos, hebras y defectos en la piel.
· Tolerancia máxima de hasta un 10% de judías redondas clasificadas en la Categoría II. |
Categoría II · Las judías redondas de calidad comercial, suficientemente tiernas, serán clasificadas de Categoría II.
· No deben presentar granos demasiado desarrollados.
· Se admiten defectos de color, desarrollo y forma.
· Pueden tener ligeros defectos superficiales.
· Tolerancia máxima de hasta un 10% de judías que no respondan a las condiciones mínimas. |
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